授课内容

第二节 生产需要

授课时数

2课时

教学目标

了解生产需要的依据，理解各种动物的营养需要

教学重点

理解各种动物的营养需要

教学难点

理解各种动物的营养需要

教材教具

教学内容（含教学步骤、时间分配、教法学法、作业布置等）：

复习提问：营养需要、饲养标准的概念？维持需要有什么意义？（3min）

导入新课：营养需求如何测定及划分的？（1min）

第二节  生产需要

生产需要根据生产需要划分为生长、肥育、繁殖、泌乳、产蛋、产毛等营养需要。

    生产需要和维持需要总和便是动物的总营养需要。

一、繁殖家畜的营养需要 （28min）

（一） 繁殖公畜的营养需要

1、确定营养需要的原则

饲养公畜的要求与目的：

　使种公畜保持健壮的体况、旺盛的性欲和配种能力，产出正常的精子。

  确定营养需要的原则：

    根据种用体况、正常的配种和采精任务确定营养

（1）能量的需要

后备期：外种猪能量需要与生长猪一致；

        地方品种比生长动物能量低20-30%。

休闲期：供给量一般在维持基础上增加50～100%，不能导致过肥。

配种前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。

（2）蛋白质、氨基酸的需要量

后备期:供给量比生长动物低1～2个百分点;

  休闲期:供应量12～13%左右;

  配种前和配种期:蛋白质的质和量都要提高，蛋白质供应量为16-18%，氨基酸平衡，动物性蛋白质含量高。

（3）矿物质需要

  应特别注意钙、磷、锌。

（4）维生素的需要

 VA需要量比生长动物高2～4倍

 VE与母畜基本一致，比生长动物高2～3倍

 VC  11IU/KG日粮

（二） 繁殖母畜的营养需要

（1）能量的需要

总的需要特点：

     繁殖母畜的能量需要因繁殖阶段的不同而异，妊娠期、哺乳期和空怀期的能量需要存在明显差异。

合理地供给妊娠的能量非常重要（能量分配方式）。

  能量分配方式：母猪在整个妊娠中的能量供给以妊娠期占1/3，哺乳期占2/3较为合理。

对妊娠母猪控制能量供给，尽量减少哺乳期母体失重和体脂损失，可使母猪在下一次妊娠期很快恢复体重。

（2）蛋白质、氨基酸的需要量

  我国肉脂型猪饲养标准规定：

  妊娠母猪每千克饲粮粗蛋白质含量为：   前期11.0%，后期12.0%。

  饲粮赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和异亮氨酸推荐量分别为：

  前期0.35%、0.19%、0.28%和0.31%;

  后期为0.36

（3）矿物质需要

     钙、磷数量要满足，同时还应考虑钙、磷比例。

（4）维生素的需要

  怀孕动物对VA的需要比生长动物一般高2～3倍

VD的需要量比一般生长动物高1～1.5倍。

  VE需要量比生长动物高2倍左右。

  叶酸的需要量一般比生长动物高一倍左右。

二、生长肥育的营养需要（25min）

（一）、生长肥育的概念

1、生长

物理的角度：动物体尺的增长和体重的增加；

生理的角度：机体细胞的增殖和增大，组织器官的发育和功能的日趋完善；

生物化学的角度：生长又是机体化学成分（蛋白质、脂肪、矿物质和水分等）的积累。

2、肥育的概念

肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦肉和脂肪快速沉积。

（二）、生长肥育规律

1、总体生长

（1）绝对生长

    即日增重，取决于年龄和起始体重的大小，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢——快——慢。

（2）相对生长

2、局部生长

  胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织。

（三）生长肥育的营养需要

1、能量需要

2、蛋白质氨基酸需要

3、矿物元素需要

4、维生素需要

三、泌乳的营养需要（20min）

（一）  乳的形成

（二）  影响泌乳的因素

（三）  泌乳期营养对其他繁殖性能的影响

（四）  泌乳奶牛的营养需要

四、产蛋家禽的营养需要（自学）

（一）  蛋的成分

（二）  产蛋家禽的营养需要

五、产毛家畜的营养需要（自学）

（一）  毛的成分

（二）  产毛的营养需要

六、使役动物的营养需要（自学）

课堂小结：3min

  本次课主要讲解了各种动物的营养需求。重点讲解了繁殖、生长肥育、泌乳动物的营养需求。

复习思考题： 繁殖、生长肥育、泌乳动物的营养需求特点。

课后体会：

   本节内容繁杂，比较难以理解，在讲解时采用类比法，并将前面的第一节的相关内容进行联系，这样有助于理解和掌握。