授课内容

第三章        饲料

第七节  矿物质饲料

授课时数

1课时

教学目标

熟悉常用矿物质饲料的种类以及添加效果，

教学重点

矿物质饲料的种类以及添加效果

教学难点

教材教具

教学内容（含教学步骤、时间分配、教法学法、作业布置等）：

复习提问：蛋白质饲料的概念，主要种类及营养特点（鱼粉）？（4min）

导入新课：从动物营养需要切入。（1min）

第七节 矿物质饲料

矿物质饲料主要是补充动物所需要的常量矿物质元素的一类饲料，它包括人工合成的、天然的单一或多种矿物质饲料。动物生长、高生产性能的需要。

一、             提供钠、氯的矿物质饲料（10min）

（一）  氯化钠

原因：植物性饲料中钠和氯含量少，补充食盐（改善口味，增进食欲，促消化）。加碘食盐。

喂量：牛、羊等日粮中占风干物质的1%，猪、禽日粮中以0.3%~0.5%为宜。不可多喂，否则会中毒。

影响因素：动物（体重、年龄、生产性能）、环境（季节、气温、水等）、饲料。

（二）  碳酸氢钠

    小苏打，解决氯多钠少，缓冲剂，缓解热应激、改善蛋壳强度、瘤胃pH正常。

（三）  无水硫酸钠

泻药的性质，另外对防止鸡的互啄有一定的效果。

二、钙源 (8min)

（一）           饲用石粉

石灰石、白垩、方解石、白云石等均为天然碳酸钙，但其中还含有少量其它矿物质元素，它们均可作为石粉原料；石粉是一种廉价的钙质补充料,其中含钙量应为33-39%，石粉中有毒有害元素含量应在中华人民共和国国家标准饲料卫生标准规定的范围以内。一般而言，石粉的粒度越小，其吸收率越高，为了使蛋鸡饲料中的钙更好的转化为蛋壳中的钙质，作为产蛋鸡饲料中的钙源粒度要求应粗细搭配。

（二）          贝壳粉   注意贝壳中有无残留的有机物，尸臭。蛋壳粉

（三）          蛋壳粉   灭菌  消毒、防腐败  孵化后的蛋壳粉中钙含量少。

（四）         石膏   CaSO₄ 2H₂O

三、 钙磷源(7min)

（一）   骨粉类

  钙磷比例平衡，注意氟中毒，致病菌、农药中毒等。

（二）   磷酸盐

磷酸氢钙使用最多的补充钙、磷的饲料。磷酸二氢钙常用作水产饲料的磷源。

（三）   磷矿石粉

    氟常超标，应慎用。

（四）   液体磷酸

  腐蚀性，青贮可喷洒。配合饲料中不方便使用。

四、 其他天然矿石及稀释剂与载体(8min)

  延伸作用。吸附性、离子交换性、流动分散性、黏结性等。 稀释剂和载体，粘结剂等。

（一）  沸石

  吸附、离子交换、催化等作用，生长促进剂（减少肠道疾病，降低畜舍臭味）

（二）  麦饭石

   药石，吸附、收敛、释放微量元素等

（三）  海泡石

（四）  膨润土

（五）  凹凸棒石

    改善畜禽的消化机能，提高营养物质消化率，增强对疾病的抵抗力。可做微量元素的载体或稀释剂，也可用来净化畜舍环境。

课堂小结：（2min）