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《商务礼仪》理论教学大纲

课程代码:0310053

课程名称:商务礼仪

课程类别:专业基础课

课程性质:必修课

适用专业:财经类各专业

课程学时:36

理论学时:18

实训学时:18

一、课程定位和作用

本课程是三年制高职财经类各专业的专业基础必修课。通过本课程学习,帮助学生深入理解掌握商务礼仪的重要性,培养学生良好的礼仪素质、敬业精神和综合职业素质,使其能够较好较快地适应社会和市场的需要。《美育》、《中国传统文化》、《职业生涯规划》、《公共关系》、《市场营销》等公共课程和专业基础课是其前修或同修课程,后续课程主要包括《服务营销》、《国际市场营销》、《跨境电子商务》、《商务谈判与沟通技巧》、《客户关系》等。

二、课程目标

(一)知识目标

1.了解学习商务礼仪的重要意义和基本原则

2.掌握职业形象塑造的基本知识和具体要求

3.掌握商务交往时的礼仪要求(称呼、介绍、握手、名片递接等)

4.熟悉商务会议礼仪的基本要求

5.了解主要国家和地区的礼仪习俗

6.掌握商务宴请礼仪的基本要求

(二)技能目标

1.能够设计和塑造良好的职业形象

2.能够形成良好的仪姿仪态

3.能够独立或参与策划组织商务会议等常见商务活动

4.能够在不同商务场合规范运用尊位与位次排序原则

5.能够在待人接物中表达对他人的礼貌和尊敬

6.能够规范掌握个人简历、求职信、邀请函等的撰写格式和要求

(三)素质目标

1.养成尊重他人的良好心态和习惯

2.具备沟通协调和团队合作能力

3.善于沟通和交流,具备较强的心理承受能力

4.具有较强的应变能力

5.具备一定的职业道德修养和人文素质

三、课程内容与学时分配

序号

章名称

节名称

学时

理论

实训

总学时

1

认识商务礼仪

1.了解礼仪的起源和含义

2

4

2.理解掌握礼仪的特点和基本原则

2

2

塑造良好的职业形象

1.仪容礼仪

1

2

10

2.仪态礼仪

1

3

2.服装服饰礼仪

1

2

3

掌握商务会面礼仪

1.称呼与介绍礼仪

1

2

6

2.握手、名片、迎送和馈赠礼仪

2

1

4

熟悉商务活动礼仪

1.商务会议礼仪

1

1

6

2.商务函电礼仪

1

1

3.求职面试礼仪

1

1

5

掌握商务宴请礼仪

1.中餐礼仪

2

2

6

2.西餐礼仪

1

1

6

了解宗教礼仪及商务礼俗

1.主要宗教礼仪

1

1

6

2.主要国家和地区的商务礼俗

1

1

合计

18

18

36

四、教学进度安排

项目一 认识商务礼仪

章名称:认识商务礼仪 学时: 4

教学目标

1.了解礼仪的起源和基本含义

2.了解商务礼仪的含义和特点

3.掌握商务礼仪的基本原则

教学重点

1.礼仪的含义

2.商务礼仪的基本原则

学习难点

1.商务礼仪的“平等”原则

2.商务礼仪的“适度”原则

项目单元名称

主要教学内容

任务1.了解礼仪的基本含义(2课时)

1.1礼仪的起源

1.2礼仪的含义

任务2.了解礼仪的特征与原则(2课时)

2.1礼仪的特征

2.2礼仪的原则

教学方法建议

案例导入法、讨论法、情景演示法等

线上线下混合式教学

备注

项目二 塑造良好的职业形象

章名称:塑造良好的职业形象 学时:3

教学目标

1.理解仪容美和仪态美的含义

2.掌握正确规范的仪态礼仪

3.掌握着装的基本原则和商务着装的礼仪规范

4.掌握商务场合服饰佩戴的基本要求

教学重点

1.仪容的修饰

2.蹲姿和坐姿礼仪

3.眼神礼仪

4.商务场合领带和丝巾的打法

学习难点

1.交叉式蹲姿

2.领带的“温莎结”打法

2.眼神礼仪的运用

项目单元名称

主要教学内容

任务1.掌握仪容礼仪

1课时)

1.1仪容与仪容美的含义

1.2仪容的修饰

任务2 .掌握仪态礼仪

1课时)

2.1站姿礼仪

2.2坐姿礼仪

2.3蹲姿礼仪

2.4走姿礼仪

2.5表情礼仪

2.6手势礼仪

任务3.掌握服饰礼仪

1课时)

3.1着装的基本原则

3.2男士西装礼仪

3.3女士职业套装(裙)礼仪

3.4饰品佩戴礼仪

教学方法建议

情景演示法、案例分析法、示范教学法、讨论法等

备注

本项目可采取“以赛促训”方式进行

项目三 掌握商务会面礼仪

章名称:掌握商务会面礼仪 学时:3

教学目标

1.了解、掌握称呼与介绍礼仪

2.掌握握手礼仪的基本要求和禁忌

3.了解、掌握名片的使用要求和禁忌

4.了解迎送时的注意事项

5.掌握馈赠礼仪

教学重点

1.介绍礼仪之“尊者先知原则”

2.握手礼仪之“尊者决定原则”

3.名片接送的基本要求

4.馈赠的基本要求

学习难点

1.如何为他人做介绍

2.握手时的注意事项

3.名片使用的禁忌

4.拒绝馈赠的“艺术”

项目单元名称

主要教学内容

任务1.称呼与介绍礼仪

1课时)

1.1称呼礼仪

1.2介绍礼仪

任务2.握手、名片、迎送和馈赠礼仪

2课时)

2.1握手礼仪

2.2名片礼仪

2.3迎送礼仪

2.4馈赠礼仪

教学方法建议

情景演示法、示范教学法、讨论法等

备注

项目四 熟悉商务活动礼仪

章名称:熟悉商务活动礼仪 学时:3

教学目标

1.了解公司会议礼仪的基本要求

2.掌握商务函电的种类及格式

3.了解并掌握求职礼仪

教学重点

1.商务会议的流程和座次安排

2.常用商务函电的写法

3.求职中的注意事项

学习难点

1.会议的座次安排

2.常用商务函电的写法

3.求职信和简历的撰写

项目单元名称

主要教学内容

任务1.商务会议礼仪

1课时)

1.1会议的内涵及基本要素

1.2会议的流程

1.3会议座次安排

任务2.商务函电礼仪

1课时)

2.1日常业务函电

2.2商务函电礼仪

任务3.求职礼仪

1课时)

3.1求职信与简历的撰写

3.2求职面试时的礼仪

教学方法建议

案例教学法、讨论法等

备注

本项目可采取“以赛促训”方式进行

项目五 掌握商务宴请礼仪

章名称:掌握商务宴请礼仪 学时:3

教学目标

1.掌握中餐礼仪

2.了解西餐礼仪

教学重点

1.商务场合中餐的座次安排

2.中餐进餐时的礼仪规范

3.西餐食用礼仪

学习难点

1. 中餐“尊位”的确定

2. 西餐餐具的用法

项目单元名称

主要教学内容

任务1.掌握中餐礼仪

2课时)

1.1餐饮前的准备

1.2餐饮的座次安排

1.3进餐时的礼仪规范

任务2.了解西餐礼仪

1课时)

2.1西餐餐具的使用

2.2西餐的上菜顺序及食用礼仪

2.3西餐饮酒礼仪

教学方法建议

情景演示法、示范法、讨论法等

备注

项目六 了解宗教礼仪及商务礼俗

章名称:了解宗教礼仪及商务礼俗 学时:2

教学目标

1.了解世界范围内主要的宗教及其禁忌

2.了解世界主要国家的礼俗禁忌

3.掌握我国港澳台地区主要的礼俗禁忌

教学重点

1.欧美主要国家的礼俗禁忌

2.亚洲主要国家的礼俗禁忌

3.港澳台地区的礼俗禁忌

学习难点

1.世界主要宗教的礼俗禁忌

2.港澳台地区的礼俗禁忌

项目单元名称

主要教学内容

任务1.宗教礼仪

1课时)

1.1佛教

1.2基督教

1.3伊斯兰教

1.4道教

任务2.商务礼俗

1课时)

2.1亚洲主要国家的礼俗与禁忌

2.2欧美主要国家的礼俗与禁忌

2.3大洋洲、非洲主要国家的礼俗与禁忌

2.4我国港澳台地区的礼俗与禁忌

教学方法建议

案例教学法、情景演示法、讨论法等

备注

五、考核评价

基本考核方法:分为平时考核、期末考核两个部分。

平时考核:40%。主要包括考勤、学生平时课堂表现、实训学习效果、作业完成情况等方面。

期末考核:60%。通过开卷考试或随堂考核评定学生理论成绩。

六、教学基本条件

(一)教学资源

(1)建议教材:

商务礼仪与职业形象,杨丽主编,大连理工大学出版社

(2)参考书:

职业礼仪,金正昆主编,人民教育出版社,2014年

商务礼仪,简成茹、王淑华、舒燕主编,教育科学业出版社,2013年6月

商务礼仪(第二版),史峰主编,高等教育出版社,2012年6月

(3)在线学习课程:“爱课程”(http://www.icourses.cn )平台,“中国职教MOOC”频道,国际商务礼仪课程。

(二)教学设施

理论课:多媒体教学设施

实训课:市场营销实训室,校内其他场合


备注:

制定日期:2020年10月,制定人:张杰、李莹莹、朱琼琳

修订日期:2022年7月, 修订人:张杰、李莹莹、朱琼琳、陈咏梅



《商务礼仪》实训教学大纲

 

课程代码:0310053

课程名称:商务礼仪

课程类别:专业基础课

课程性质:必修课

适用专业:财经类各专业

实践学时:18

 

一、实训教学目标及要求

(一)实训教学目标

通过商务礼仪实训,帮助学生更好地理解商务礼仪的基本规则,掌握商务礼仪的基本规范和应用,提升学生的礼仪素质,使学生在不同商务活动场景下都能顺畅有效地与国内外客户沟通。

(二)实训教学要求

1.实训方式:主要运用演示法、观察法、分组讨论法、情景教学法、比赛等方式进行。

2.实训要求:

1)学生必须全过程参与各实训环节,不得因任何不正当理由拒绝参与个别项目的训练。

2)严格遵守课程实训的时间安排,不得随意缺勤或迟到早退。

3)实训过程中要严格遵守学校和有关企业的规章制度。

4)学生要认真完成实训任务,认真填写实习日志。

5)实训结束要认真完成实训作业,提交符合规定的实训成果。

二、实训教学内容及学时分配


三、实践教学考核

1.实践教学考核形式

本实训科目的考核形式为技能考核。

2.实践教学成绩组成

1)平时表现:成绩为60分,包括学生出勤情况、实训态度和技能训练情况。

2)提交成果:成绩为40分。包括实训日志和实训总结报告等。

3)无故不参加实训或参加时间不足2/3者,没有成绩,不予补考。

四、教学基本条件

1.教学资源

1)建议教材:

商务礼仪与职业形象,杨丽主编,大连理工大学出版社,2018年6月第4版

2)参考书:

职业礼仪,金正昆主编,人民教育出版社,2014年

商务礼仪,简成茹、王淑华、舒燕主编,教育科学业出版社,2013年6月

商务礼仪(第二版),史峰主编,高等教育出版社,2012年6月

2.教学设施

1)商务礼仪实训室

2)多媒体教室、校内其他场所