为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》精神，10月29日，在农培楼一楼视频监控室，总务处召开宣贯会议，会议由总务处副处长、食品安全总监丁肖主持，食品安全专职管理员王芳及食堂食品安全相关工作人员、各食堂负责人参加会议。

会上，丁肖对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》从三个方面进行了解读：一是《规定》出台背景，党的十八大以来，习近平总书记高度重视食品安全工作并作出一系列重要论述，明确要落实企业主体责任，明确生产经营者是食品安全第一责任人；二是《规定》主要内容，明确了企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等关键岗位人员职责，建立健全日管控、周排查、月调度常态化的工作机制；三是《规定》要点解答，针对其中重点条例进行了更细致地讲解。

其后，总务处对玉兰、禾香、海棠餐厅新任食品安全总监和食品安全管理员颁发了聘书，大家在王芳的带领下进行了宣誓，将食品安全责任牢记于心，形成食品安全统一负责、分层落实的责任体系，压实了每个人的责任，确保学院食品安全工作有效推进。（供稿人：武胜璇）