一、专业简介

    （一）专业名称： 酒店管理

    （二）招生对象：普通高中毕业生、中等职业学校毕业生

二、培养目标

面向高星级酒店（宾馆）及餐饮企业管理、服务第一线，培养德、智、体、美、劳全面发展的，拥护党的基本路线，掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，熟悉酒店行业现状，具备酒店各岗位服务技能,熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能和良好职业道德的高素质技能型人才。

三、就业面向

立足皖北，面向安徽，辐射“长三角”地区，培养面向中高星级酒店（四星、五星级、白金五星等）、国家级度假区内的高档度假酒店、高级会所、高档餐饮连锁集团、豪华邮轮等现代餐饮企业和旅游接待业的高素质技能人才。

毕业生初级就业目标是现代餐饮企业和旅游接待业的基层服务和管理职位。中高级就业目标是现代餐饮企业和旅游接待业的中高级管理职位。

四、校企合作及特色

经管系与安徽梦都餐饮集团的合作自2015级学生开始，截至目前，公司共接纳我系各类实习生近百人，安排毕业生就业十余人。我系毕业生中大多数同学已经成长为公司的骨干，有的还成长为集团独当一面的管理者，比如酒管151班的冉展坤同学现任梦都北京店的经理，酒管151班卢马正同学现任南京梦都前台主管，会电151班王方林同学现任雨山湖饭店前厅部副经理，电商161班倪景城现任雨山湖饭店中餐厅服务主管，等等。

自2019年开始，经济管理系与安徽梦都集团签订了校企深度合作协议，联合培养酒店管理专业技能人才，冠名为“梦都酒店职业经理人班”。该专业学生由学校和企业共同培养，企业不收取任何培训费，实习期满还可以享受返还学费的政策。

另外，经济管理系还与希尔顿欢朋酒店（泰州）、安徽丰大国际大酒店（宿州、黄山、北京）等知名星级酒店签订了长期的校企合作协议，就业时可供学生自由选择。目前，经济管理系酒店管理专业的学生供不应求，就业层次有了很大提高。

（上图为酒店管理151班张珊同学获奖图片）

（上图为营销151班王慧同学获奖图片）

（上图为公司管理人员和我系实习生开展团建派对活动） 

五、2020年招生政策及特色

                                                                              （供稿：李莹莹   审核：张杰）