核心能力：掌握“食品生产技术、品质控制与安全、新产品开发、食品企业经营管理”等方面基本知识和技能，进行食品生产及管理、品质监控、产品研发等。
就业领域与岗位：食品生产、食品品质监控、食品卫生检验、食品工程设计、食品开发、食品营销、食品储运与管理等。