2．提高奶牛的产奶量。微酸的饲料可以刺激奶牛的食欲，增加奶牛的采食量。在奶牛饲料中添加适量的醋，除具有上述作用外，还能增加奶牛的产奶量。

  3．破坏马铃薯中的毒素。马铃薯中含有一种对畜禽有害的物质----龙葵素，特别是未成熟的和已经发芽的马铃薯含有较高的龙葵素。研究证明，醋能破坏龙葵素。所以在煮马铃薯之时，加适量的醋便能除去毒素。

  4．减轻蒜臭味。大蒜由于具有丰富的营养成分和强烈的杀菌作用，已被广泛地用作饲料的添加剂。然而，如果长期用大蒜饲喂畜禽，会在畜产品中遗留有大蒜味以至于影响畜产品质量。如果把大蒜在食醋中浸泡3周左右，不仅可以减轻甚至消除大蒜臭味，加在饲料中还能刺激畜禽食欲，增加采食量，提高饲料转化率。