为进一步强化校园食品安全管理，切实做好学期末及暑假期间食品安全保障工作。6月26日，学院在行政办公楼四楼视频会议室召开2025年度6月份食品安全月调度会议。学院党委委员、副院长、学院食品安全总监李进步出席会议，总务处、各餐饮公司、超市和智能售货柜负责人及食品安全总监、食品安全员参加会议。

李进步指出，各食堂要牢固树立安全底线意识，在精细管理上下功夫，在智慧建设上求突破，在规范服务上见实效。充分利用暑假空档期，对设施设备、环境卫生进行升级改造；积极组织管理人员外出考察学习并向学院提交学习心得报告，确保下学期为师生提供更优质的餐饮服务。

李进步强调，一是要“严”字当头，织密监管网络。在贯彻落实食品安全“四个最严”根本原则下，立足实际的基础上，不断细化措施，持续加强对从业人员的培训和管理，确保规范操作落实、落地。同时，总务处要持续加大监管力度，进一步提升管理效能。二是要“细”处着手，筑牢安全防线。对照《宿州市市场监管局 宿州市教育体育局关于防范校园食品安全风险提醒敦促函》，各食堂、超市在放假前务必对库存进行全面清理，对临期食品要立即下架。同时，做好防虫、防鼠、防潮等工作，为新学期的食品安全工作奠定良好基础。三是要“精”字为要，提升服务水平。建立以数据为导向的考核机制，实行量化管理。重点围绕规范操作、服务水平、菜品质量和经营情况四大核心指标对食堂精准考核，对连续排名末位的食堂实行黄牌警告并限期整改，对考核不达标的食堂升级为红牌督办并采取惩戒措施。形成以规范操作为基础、菜品质量为核心的综合评价体系。

会上，总务处通报了近期食堂检查情况，各餐饮公司、超市负责人相继作了表态性发言。（供稿：庞又萌 审稿：沈振东）