6月7日，在行政办公楼四楼视频会议室，学院召开2023年度6月份食品安全月调度会议。学院党委副书记、院长陈东旭出席会议并讲话，总务处及各餐饮公司负责人、食品安全总监、食品安全员参加会议。党委委员、副院长、学院食品安全总监李进步主持会议。

陈东旭就近期检查食堂存在的突出问题进行了分析，要求总务处和各餐饮公司负责人、食品安全总监、食品安全员要高度重视，切实做好食品安全工作。一要提高站位。食堂管理人员要进一步提高意识，强化责任担当，增强工作的主动性、积极性，务必严守法律法规，切实履行自身岗位职责，规范员工加工制作行为，不断提高业务能力。要做细做实日管控、周排查、月调度等相关工作和台账记录，特别是食堂食品安全现场管理工作要进一步规范化、标准化，确保从细微处着手做好食品安全工作；二要严格标准。要不断加强食材进货查验和贮存管理，严格控制进货量与仓库库存，严禁采购、使用和贮存超过保质期等不符合食品安全要求的食材，确保食品质量；三要注重卫生，严格落实乙类乙管常态化疫情防控措施，严格做好消毒卫生清洁食堂通风等各项工作，严格做好员工健康监测，确保安全；四要加强培训，不断提高食品安全和质量意识，要不断加强员工培训和学习。要认真学习国家市场监督管理总局颁布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及宿州市高新区市场监督分局有关要求，不断提高经营管理水平，确保各项工作取得实效。

会上，总务处通报了近期食堂检查情况，李进步对存在问题作出强调并提出整改要求，各餐饮公司负责人相继作了表态性发言。（供稿：武胜璇 审核：李进步）